常用的石磨面粉機風選設(shè)備有垂直風道風選器與循環(huán)氣流風選器。由于風選器的體積較小，易安裝，常將風選器與篩選設(shè)備配套使用。循環(huán)氣流風選器主要由喂料機構(gòu)、吸風道、回風道、風量調(diào)節(jié)機構(gòu)及風機組成。在實際的生產(chǎn)中風選器的風量調(diào)節(jié)一般由風門來實現(xiàn)，以控制上升氣流速度的大小。隨氣流帶走的輕雜質(zhì)一般依靠風網(wǎng)中的各類除塵器分離與收集。利用內(nèi)部循環(huán)氣流進行風選，無須再另結(jié)風網(wǎng)。

　　風量調(diào)節(jié)是石磨面粉機風選器操作的主要內(nèi)容。通過調(diào)節(jié)玻璃板的位置可以控制風道中的風速，特別是上段風速不應過高。風速過高，易吸走原料。風量適當時，進入分離區(qū)的原糧會在上升氣流的作用下，運動方向近似水平，這樣有利于氣流穿透層帶走輕雜。通常以下腳中不包含完整原糧為前提，盡量開大調(diào)節(jié)風門，以得到較高的除雜效率。穿透氣流在分離區(qū)將輕雜帶出后，經(jīng)過可調(diào)風道進入沉降室，輕雜借助運動中產(chǎn)生的離心慣性力及自身的重力在擴大的沉降室中，由絞龍收集排出，氣流被風機吸入由出口經(jīng)回風道送至分離區(qū)循環(huán)使用。

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